• 4 sneetjes wit-casinobrood

• 1 1/2 eetlepel boter of margarine

• 4 eieren

• 1/2 zakje frise sla (gemengd)

• zout

• (versgemalen) peper

• 1/2 bakje tuinkers (Biologisch)

• aluminiumfolie
• hartvormige steker doorsnede ca. 7 cm
  

  
 
   
Bereiding

Met steker hartjes uit brood steken.
Steker in koekenpan zetten en klontje boter hierin verhitten.
Ei erin breken en op laag vuur in 5 à 8 minuten gaar bakken. Eihartje uit pan halen en warm houden onder aluminiumfolie.
Rest van eieren op zelfde wijze bakken.
Intussen broodhartjes roosteren.
Sla over vier borden verdelen.
Broodhartjes op sla leggen, eihartjes erover verdelen.
Bestrooien met zout en peper. Tuinkers erboven fijnknippen.
Direct serveren.
 
   
 
   
Opmerking
Met verschillende vormen kunnen gevarieerde eitjes gebakken worden
 

Dit recept is afkomstig van www.kookjij.nl