Bereidingstijd:      90 minuten
Aantal Personen:     4

Ingredienten

• 200 gr.gerookte zalm

• 100 gr.huttenkaise

• 2 el.fijngesneden bieslook

• 1 el.fijngesneden dille

• 75 gr.waterkers

• 4 eieren

• peper,zout

 
        
Bereiding

kook de eieren 6-8 min.hard.Laat ze schrikken en pel ze en laat ze afkoelen.Bekleed de bodem en wand van 4 kopjes met plasticfolie.Bekleed ze daarna met plakjes gerookte zalm.Meng de hüttenkäse met de bieslook en dille en breng dit op smaak met peper en zout.Schep in elk kopje een lepel van dit mengsel en duw er dan een ei in met de spitse kant naar beneden.Schep er dan weer hüttenkäse erop,verdeel die rond het ei en druk alles stevig aan.Dek de bovenkant af met een stukje zalm en zet de kopjes 1 uur in de koelkast.Verwijder de grove steeltjes uit de waterkers en verdeel de blaadjes over 4 bordjes.Keer op elk bordje een kopje en trek het kopje voorzichtig omhoog.Verwijder het plasticfolie.Garneer evt.met een takje verse dille.
Lekker met versgeroosterde plakjes stokbrood.

Dit recept is afkomstig van www.kookjij.nl